Cépage résistant
Qu’est-ce qu’un cépage résistant ?
De nos jours, une espèce de vigne règne en maître dans l’univers viticole français : la vitis vinifera. Cependant, sa vulnérabilité face aux maladies de la vigne, telles que mildiou et oïdium, constitue un défi majeur. Ces maladies nécessitent des traitements, compromettant la production de vins de qualité et engendrant des répercussions néfastes tant pour les sols que pour les consommateurs.
Face à cette réalité, une question cruciale émerge :
Comment concilier qualité viticole et respect de l’environnement, tout en évitant une consommation de produits chimiques ?
La réponse : les cépages résistants.
On parle également de cépages hybrides ou encore PIWI.
L'objectif ?
Depuis plus d’un demi-siècle, la recherche s’attèle à cette problématique en croisant différentes variétés de vignes. L’objectif est de préserver la qualité de la vitis vinifera, tout en introduisant une résistance naturelle au mildiou et à l’oïdium. Cette démarche novatrice repose sur le croisement de cépages existants avec du pollen provenant de vignes naturellement résistantes aux maladies.
Le résultat de ces efforts est la création de ces cépages résistants, au nombre d’une vingtaine aujourd’hui. Cette approche représente une véritable innovation dans le monde viticole, offrant la possibilité de produire des vins d’une singularité remarquable.
Nous sommes fiers de participer à cette évolution, cultivant 16 hectares de vignes, dont 14 hectares dédiés à ces cépages hybrides. Cette démarche inscrit notre domaine dans une dynamique d’innovation et de respect de la nature, pour vous offrir des vins d’exception, uniques et pleins de caractère.
Nos best-sellers
Nos vins du Sud de la France issus de cépages résistants sauront vous surprendre grâce à leur fraîcheur et leur personnalité authentique.
