C’est un vin qui exprime une volonté, celle de produire un vin de tous les jours, un vin d’été : accessible et léger ! Issu d’une parcelle de Carignan, amoureusement conservée, ce vin rouge léger et fruité, résultat d’une agriculture raisonnée, promet joie et simplicité.
Derrière le vin
Derrière le vin du Château Valflaunès se dévoile Fabien Reboul. Bienveillant et curieux, il ne cache pas son respect pour ses terres et s’évertue à la laisser exprimer ses atouts. Son ouverture au monde, à la pluralité des cultures et la découverte de nouvelles saveurs, lui permet de créer des vins au caractère affirmé mais élégants, dont il imagine l’ébauche au fil des paysages et des hommes qu’il rencontre. Son terroir si particulier en Pic Saint Loup marié à son acharnement et à sa passion, font de ses créations une oeuvre à son image : originale, métissée, équilibrée et surtout sincère.
9.10€ TTC
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Ce vin possède une robe rubis lumineuse. Au nez, il dévoile une explosion de réglisse et de fruits des bois. En bouche on retrouve une véritable gourmandise acidulée.
C’est une « pépite de comptoir » comme on n’en trouve plus. Une promesse de légèreté. Idéal pour des grillades estivales ou une salade composée lors d’un dîner entre amis.
100 % Carignan.
Culture : agriculture raisonnée. Les parcelles se situent sur des sols argilo-calcaires. La vinification se fait avec extraction à froid, pigeages, puis s’en suit une cuvaison de courte durée et élevage de 5 mois en cuve.
Température de service : entre 12°C et 16°C
Conservation : à boire dans l’année, mais il peut se garder jusqu’à 3 ans
L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
